Chemikal Polska Sp. z o. o.

Disinfettante per distillerie, cantine e birrifici. Disinfetta superfici non porose, categoria di prodotto PT2.

I nostri disinfettanti PT2 trovano applicazione in molti settori industriali e in strutture pubbliche. Il prodotto è destinato alla disinfezione di superfici dure e non porose all’interno degli ambienti, rispettando un tempo di contatto di 5 minuti e con risciacquo obbligatorio con acqua dopo il trattamento.

Disinfettante per superfici in distillerie, cantine e birrifici

Chemikal Polska Sp. z o. o.

Applicazioni del prodotto PT2 Chemikal Poland nella produzione di birra, vino e bevande alcoliche in distillerie e cantine

Aree target per la disinfezione:

Cantine di fermentazione / zone dei serbatoi e di maturazione: pavimenti, griglie di scarico, canalizzazioni, zoccoli, zone di condensazione, superfici con aerosol dopo la pulizia (elevata umidità → rischio di muffa). I requisiti igienici per le superfici (facili da pulire e, se necessario, da disinfettare) derivano dall’allegato II del Regolamento 852/2004.

Pareti e piastrelle / superfici strutturali: particolarmente nelle zone umide e vicino agli scarichi. Il Regolamento 852/2004 richiede espressamente che pavimenti e pareti siano mantenuti in condizioni tali da consentire la pulizia e, se necessario, la disinfezione.

Linee di imbottigliamento: involucri delle macchine, nastri trasportatori, protezioni, tavoli di deposito, zone umide e aree di riempimento. Nelle zone a contatto con il prodotto (es. componenti delle teste di riempimento, interno degli impianti), la scelta del prodotto e delle procedure deve considerare se si tratta di superfici a contatto con gli alimenti (PT4) e se è richiesto il risciacquo con acqua potabile.

Magazzini di botti (compreso il legno e le zone ad alta umidità): l’obiettivo è limitare lo sviluppo di muffe su pavimenti, pareti, scaffali e negli angoli. Importante: il legno è una superficie porosa, quindi l’ammissibilità e l’efficacia dipendono dall’etichetta/SPC (spesso limitata a “superfici dure, non porose”).

Disinfettante Chemikal Poland

Uso nel settore delle bevande (birrifici / cantine / distillerie) – secondo PT2

In ambienti ad elevata umidità, le aree tipiche di applicazione (PT2) sono:

pavimenti, pareti, zoccoli nelle zone umide
griglie di scarico, canalizzazioni, aree intorno ai sifoni
involucri delle macchine, protezioni, strutture, elementi esterni della linea di imbottigliamento
locali di stoccaggio e tecnici dove si forma condensa e c’è rischio di sviluppo di muffa

Non utilizzare come PT2 su componenti a contatto diretto con il prodotto/alimenti (interni serbatoi, tubazioni di processo, componenti CIP) – per queste superfici è richiesto un prodotto PT4 e procedure secondo etichetta/SPC.

Principio chiave di efficacia: lavaggio preliminare → disinfezione.
Se la superficie è sporca (depositi organici, biofilm, grassi), l’efficacia della disinfezione diminuisce. Per questo motivo, negli stabilimenti è consigliabile implementare uno schema fisso:

lavaggio preliminare con detergente tecnico
risciacquo / rimozione dei residui di detergente
disinfezione con acido acetico al 9% secondo etichetta

Disinfettanti per cantine, distillerie e superfici produttive specializzate nella produzione di birra

Shop Dezynfekcja płyn

Compatibilità dei materiali – indicazioni pratiche

I materiali più comuni negli stabilimenti di bevande: acciaio inossidabile (AISI 304/316), ceramica, vetro, la maggior parte delle materie plastiche (PP/PE/PVC) – generalmente compatibili, ma è sempre consigliato un test puntuale.

Elementi sensibili: alcuni metalli, rivestimenti, giunti, superfici porose e fughe non sigillate – richiedono un test in un’area poco visibile.

Se desideri, posso aggiungere una sezione sulla compatibilità dei materiali direttamente riferita ai tuoi processi (ad esempio pavimenti in resina, EPDM, guarnizioni, poliuretani), a condizione che vengano indicate le superfici target e il metodo di applicazione.

Chemikal Polska Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością

1.199,99 zł PLN Środek do Dezynfekcji Powierzchni Nieporowatych PT2 5L Paleta 160 szt. (800 L) – Profesjonalna Dezynfekcja Obiektów Produkcyjnych

1000 in magazzino, pronto per la spedizione

Zobacz szczegóły

Chemikal Polska Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością

999,99 zł PLN Dezynfekcja Powierzchni Nieporowatych PT2 – Preparat Grzybobójczy do Obiektów Produkcyjnych i Rolniczych 1000 l

1000 in magazzino, pronto per la spedizione

Zobacz szczegóły

Chemikal Polska Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością

299,99 zł PLN Dezynfekcja Przemysłowa PT2 160L – Preparat Grzybobójczy do Hal Produkcyjnych i Obiektów Rolniczych

1000 in magazzino, pronto per la spedizione

Zobacz szczegóły

Dezynfekcja Przemysłowa Powierzchni Nieporowatych PT2 5L – Środek Grzybobójczy do Zastosowań Profesjonalnych

Chemikal Polska Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością

19,99 zł PLN Dezynfekcja Przemysłowa Powierzchni Nieporowatych PT2 5L – Środek Grzybobójczy do Zastosowań Profesjonalnych

1000 in magazzino, pronto per la spedizione

Zobacz szczegóły

Winiarnie i browary pod lupą: jak Chemikal Poland (PT2) realnie wspiera higienę stref mokrych?

W branży fermentacyjnej największym wrogiem nie jest „brud widoczny gołym okiem”, lecz mikroklimat: wilgoć, ciepło, kondensacja i mikrozanieczyszczenia organiczne. To idealne warunki dla drożdży dzikich i pleśni. Dlatego w browarach i winiarniach coraz częściej mówi się nie tylko o myciu, ale o kontrolowanej dezynfekcji powierzchni nieporowatych – zgodnie z pozwoleniem i normami.

W tym kontekście warto przyjrzeć się bliżej produktowi Chemikal Poland – PT2 (kwas octowy 9%), który przeszedł uproszczoną autoryzację zgodnie z BPR i został oceniony jako skuteczny wobec drożdży i pleśni na twardych, nieporowatych powierzchniach

🌡️ 1. Mikroklimat fermentacyjny – niewidzialne pole walki

Winiarnia i browar to środowiska dynamiczne:

fermentacja → wzrost temperatury lokalnej,
mycie tanków → para i kondensacja,
rozlew → aerozol cieczy,
odpływy → stała wilgoć.

W takich warunkach nawet minimalne zanieczyszczenie może stać się „punktem startowym” dla kolonii mikroorganizmów.

To właśnie dlatego dezynfekcja powierzchni po myciu wstępnym ma sens technologiczny.

🧪 2. Co mówi dokumentacja? Fakty z oceny produktu

Z raportu oceny (PAR) wynika, że:

Produkt: Chemikal Poland
Typ produktu: PT2
Substancja czynna: kwas octowy (CAS 64-19-7)
Postać: gotowy do użycia płyn (AL – ready to use)
Zastosowanie: dezynfekcja nieporowatych powierzchni
Metoda: spryskiwanie / malowanie / nanoszenie pędzlem
Dawka: 50–100 ml/m²
Skuteczność: 5 minut, 20°C

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

Co najważniejsze:

Produkt wykazał skuteczność fungicydalną wobec:

Aspergillus brasiliensis
Candida albicans

zgodnie z normami:

EN 13697
EN 1650

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

To oznacza, że w warunkach testowych uzyskano wymagane logarytmiczne redukcje drożdży i pleśni przy 5-minutowym czasie kontaktu.

🏭 3. Gdzie realnie stosować w browarze lub winiarni?

✅ Strefy właściwe (PT2 – bez kontaktu z żywnością):

posadzki w halach fermentacyjnych
ściany i cokoły w strefach mokrych
okolice odpływów
obudowy maszyn
pomieszczenia magazynowe z podwyższoną wilgotnością
strefy rozlewu (zewnętrzne elementy)

❌ Nie do:

wnętrz tanków
instalacji CIP
powierzchni mających bezpośredni kontakt z produktem

To bardzo ważne rozróżnienie regulacyjne.

⚗️ 4. Ciekawostka chemiczna: dlaczego pH 2,09 ma znaczenie?

W badaniach fizykochemicznych produktu wykazano:

pH: 2,09
napięcie powierzchniowe: 50,52 mN/m
lepkość: 1,174 mm²/s (20°C)

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

pH w tym zakresie oznacza wysoką frakcję niezdysocjowanej formy CH₃COOH:

$\mathrm{CH_3COOH \rightleftharpoons CH_3COO^- + H^+}$

To właśnie ta forma ułatwia penetrację struktur komórkowych drożdży i pleśni.

🛢️ 5. Interesujący aspekt: stabilność w realnych warunkach

W badaniach przechowywania wykazano:

stabilność 6 miesięcy
brak zmian wizualnych
minimalna utrata masy (0,47%)
brak degradacji opakowania HDPE

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

Dla zakładu produkcyjnego oznacza to:

przewidywalność,
brak strat aktywności,
brak konieczności specjalnego magazynowania (poza zaleceniem: nie powyżej 30°C i ochrona przed mrozem).

🔬 6. Co wyróżnia Chemikal Poland na tle innych środków?

✔ Substancja czynna z Załącznika I BPR
✔ Brak substancji wzbudzających obawy
✔ Brak nanomateriałów
✔ Brak klasyfikacji zagrożeń dla zdrowia ludzi
✔ Brak konieczności stosowania PPE przy prawidłowym użytkowaniu

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

To rzadkie połączenie: skuteczność grzybobójcza + uproszczona procedura autoryzacji.

🏗️ 7. Praktyczna strategia wdrożenia w browarze/winiarni

Model 3-etapowy:

1️⃣ Mycie wstępne (usunięcie osadu organicznego)
2️⃣ Aplikacja 50–100 ml/m²
3️⃣ 5 minut kontaktu w 20°C

I to wszystko – bez konieczności mieszania z innymi środkami (produkt nie jest przeznaczony do łączenia z innymi biocydami)

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

⚠️ 8. Jedna ważna rzecz: metale

Produkt jest klasyfikowany jako:

Met. Corr. 1 – H290 (może powodować korozję metali)

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

W praktyce oznacza to:

nie stosować na aluminium i stal węglową,
używać wyłącznie w oryginalnym opakowaniu,
zabezpieczać wycieki (P390).

W browarach z dominującą stalą nierdzewną problem praktycznie nie występuje – ale test punktowy to zawsze dobra praktyka.

Chemikal Polska Sp. z o. o.

Fonti prioritarie

Forniamo un prodotto industriale PT2 a base di acido acetico al 9% per la disinfezione di superfici dure e non porose negli stabilimenti produttivi. Grazie a parametri di applicazione chiaramente definiti (50–100 ml/m², 5 minuti, uso interno), è facile integrarlo nelle procedure operative standard (SOP) di pulizia e riportarne l’uso durante gli audit. Il prodotto si concentra sul problema reale delle zone umide: controllo di muffe e lieviti – senza coinvolgere il CIP o il contatto diretto con il prodotto.

Fonti prioritarie:

Regolamento (UE) n. 528/2012 (BPR) – quadro giuridico dei biocidi
Descrizione dei tipi di prodotto (PT2/PT4) – ECHA; PT4 include, ad esempio, tubazioni nell’ambito alimentare/foraggi
Legge polacca del 9 ottobre 2015 sui prodotti biocidi – supervisione e regole nazionali
Regolamento (CE) n. 1272/2008 (CLP) – classificazione ed etichettatura (es. H290)
Regolamento (CE) n. 852/2004 – igiene alimentare, requisiti per le superfici (facilità di pulizia e disinfezione, se necessaria)
Linee guida WHO – umidità e muffa negli ambienti interni
ISO 18593 – metodi di campionamento da superfici nella filiera alimentare (inclusi lieviti e muffe)
PAR del prodotto PT2 (il tuo dossier): parametri d’uso, efficacia (EN 13697/EN 1650), pH, stabilità, stoccaggio, classificazione H290

Modulo di contatto

La richiesta sarà inoltrata alla persona responsabile della disinfezione nelle latterie e nelle sale di mungitura.

Chemikal Polska Sp. z o. o.

Piazza 1 Maja 2/1
Ujazd 47-143
Polonia

Informazioni di contatto

Telefono: 507134608
Email: biuro@chemikalpolska.pl

Parola di avvertimento: ATTENZIONE!

Classificazione

Indicazioni di pericolo: H290 – Può corrosione dei metalli.
Nessuna classificazione di pericolo per la salute se utilizzato secondo le modalità previste.

Indicazioni di prudenza:

P234 – Conservare solo nel contenitore originale.
P390 – Rimuovere eventuali fuoriuscite per evitare danni materiali.

Ai sensi dell’art. 72 BPR: «I prodotti biocidi devono essere utilizzati rispettando le precauzioni. Prima dell’uso, leggere attentamente l’etichetta e le informazioni sul prodotto».

Nome del prodotto: Chemikal Poland
Numero di autorizzazione: PL/2025/0717/SA