Chemikal Polska Sp. z o. o.

Απολυμαντικό προϊόν για αποστακτήρια, οινοποιεία και ζυθοποιεία. Απολυμαίνει μη πορώδεις επιφάνειες – κατηγορία προϊόντος PT2.

Τα απολυμαντικά μας προϊόντα κατηγορίας PT2 χρησιμοποιούνται σε πολλούς κλάδους της βιομηχανίας καθώς και σε εγκαταστάσεις δημόσιας χρήσης. Το προϊόν προορίζεται για την απολύμανση σκληρών, μη πορωδών επιφανειών σε εσωτερικούς χώρους, με χρόνο επαφής 5 λεπτών και υποχρεωτικό ξέβγαλμα με νερό μετά την εφαρμογή.

Προϊόν απολύμανσης επιφανειών σε αποστακτήρια, οινοποιεία και ζυθοποιεία.

Chemikal Polska Sp. z o. o.

Εφαρμογές του προϊόντος PT2 Chemikal Poland στην παραγωγή μπύρας, κρασιού και αλκοολούχων ποτών σε αποστακτήρια και οινοποιεία.

Ζώνες-στόχοι για απολύμανση

Υπόγεια ζύμωσης / ζώνες δεξαμενών και παλαίωσης:
δάπεδα, σχάρες αποχέτευσης, απορροές, σοβατεπί, ζώνες συμπύκνωσης, επιφάνειες με αερολύματα μετά τον καθαρισμό (υψηλή υγρασία → κίνδυνος μούχλας). Οι υγειονομικές απαιτήσεις για επιφάνειες (εύκολος καθαρισμός και – όταν απαιτείται – απολύμανση) προκύπτουν από το Παράρτημα II του Rozporządzenie (WE) nr 852/2004.

Τοίχοι και πλακίδια / δομικές επιφάνειες:
ιδιαίτερα σε ζώνες υψηλής υγρασίας και κοντά σε απορροές. Ο κανονισμός 852/2004 επισημαίνει ρητά την απαίτηση διατήρησης δαπέδων και τοίχων σε κατάσταση που να επιτρέπει τον καθαρισμό και – όπου απαιτείται – την απολύμανση.

Γραμμές εμφιάλωσης:
περιβλήματα μηχανημάτων, ιμάντες μεταφοράς, προστατευτικά καλύμματα, τραπέζια απόθεσης, υγρές ζώνες και περιοχές διαρροών. Σε ζώνες άμεσης επαφής με το προϊόν (π.χ. εξαρτήματα κεφαλών πλήρωσης, εσωτερικά μέρη εγκαταστάσεων), η επιλογή προϊόντος και διαδικασιών πρέπει να λαμβάνει υπόψη εάν πρόκειται για επιφάνειες «food contact» (PT4) και εάν απαιτείται έκπλυση με πόσιμο νερό.

Αποθήκες βαρελιών (συμπεριλαμβανομένου ξύλου και ζωνών αυξημένης υγρασίας):
οι στόχοι περιλαμβάνουν τον περιορισμό της ανάπτυξης μούχλας σε δάπεδα, τοίχους, ράφια και γωνίες. Σημαντικό: το ξύλο αποτελεί πορώδη επιφάνεια, επομένως η επιτρεπτότητα και η αποτελεσματικότητα εξαρτώνται από την ετικέτα/SPC (συχνά περιορισμός σε «hard, non-porous surfaces»).

Απολυμαντικό προϊόν Chemikal Poland

Χρήση στη βιομηχανία ποτών (ζυθοποιεία / οινοποιεία / αποστακτήρια) – σύμφωνα με την κατηγορία PT2.

Χρήση στη βιομηχανία ποτών (ζυθοποιεία / οινοποιεία / αποστακτήρια) – σύμφωνα με PT2

Σε περιβάλλοντα με αυξημένη υγρασία, τα τυπικά σημεία εφαρμογής (PT2) περιλαμβάνουν:
δάπεδα, τοίχους και σοβατεπί σε υγρές ζώνες,
σχάρες, απορροές και περιοχές γύρω από σιφόνια,
περιβλήματα μηχανημάτων, προστατευτικά καλύμματα, μεταλλικές κατασκευές και εξωτερικά στοιχεία γραμμών εμφιάλωσης,
αποθηκευτικούς και τεχνικούς χώρους όπου εμφανίζεται συμπύκνωση και υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης μούχλας.

Μην χρησιμοποιείται ως PT2 σε στοιχεία με άμεση επαφή με το προϊόν/τρόφιμο (εσωτερικά δεξαμενών, σωληνώσεις διεργασίας, στοιχεία CIP) — για τις περιπτώσεις αυτές απαιτείται προϊόν με πεδίο εφαρμογής PT4 και διαδικασία σύμφωνα με την ετικέτα/SPC.

Βασική αρχή αποτελεσματικότητας: προκαθαρισμός → απολύμανση

Εάν στην επιφάνεια υπάρχουν ρύποι (οργανικά υπολείμματα, βιοφίλμ, λίπη), η αποτελεσματικότητα της απολύμανσης μειώνεται. Για τον λόγο αυτό, στις εγκαταστάσεις συνιστάται η εφαρμογή σταθερού πρωτοκόλλου:

προκαθαρισμός με τεχνολογικό απορρυπαντικό,
ξέβγαλμα / απομάκρυνση υπολειμμάτων καθαριστικών χημικών,
απολύμανση με οξικό οξύ 9% σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας.

Απολυμαντικά προϊόντα για οινοποιεία αποστακτήρια παραγωγικές επιφάνειες που εξειδικεύονται στην παραγωγή μπύρας.

Αγοράστε Dezynfekcja płyn

Συμβατότητα υλικών – πρακτικές οδηγίες

Τα συνηθέστερα υλικά σε εγκαταστάσεις παραγωγής ποτών:
ανοξείδωτος χάλυβας (AISI 304/316), κεραμικά, γυαλί, τα περισσότερα πλαστικά (PP/PE/PVC) – συνήθως συμβατά, ωστόσο συνιστάται πάντα δοκιμή σε μικρή επιφάνεια,
ευαίσθητα στοιχεία: ορισμένα μέταλλα, επιστρώσεις, συγκολλήσεις, πορώδεις επιφάνειες και φθαρμένοι αρμοί – απαιτούν δοκιμή σε μη εμφανές σημείο πριν από την πλήρη εφαρμογή.

Εάν επιθυμείτε, μπορώ να προσθέσω ενότητα «συμβατότητα υλικών» προσαρμοσμένη ακριβώς στις δικές σας διεργασίες (π.χ. ρητινούχα δάπεδα, EPDM, στεγανοποιητικά, πολυουρεθάνες), υπό την προϋπόθεση ότι θα καθορίσετε τις επιφάνειες-στόχους και τη μέθοδο εφαρμογής.

Chemikal Polska Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością

1.199,99 zł PLN Środek do Dezynfekcji Powierzchni Nieporowatych PT2 5L Paleta 160 szt. (800 L) – Profesjonalna Dezynfekcja Obiektów Produkcyjnych

W magazynie ( 1000 )

Zobacz szczegóły

Chemikal Polska Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością

999,99 zł PLN Dezynfekcja Powierzchni Nieporowatych PT2 – Preparat Grzybobójczy do Obiektów Produkcyjnych i Rolniczych 1000 l

W magazynie ( 1000 )

Zobacz szczegóły

Chemikal Polska Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością

299,99 zł PLN Dezynfekcja Przemysłowa PT2 160L – Preparat Grzybobójczy do Hal Produkcyjnych i Obiektów Rolniczych

W magazynie ( 1000 )

Zobacz szczegóły

Dezynfekcja Przemysłowa Powierzchni Nieporowatych PT2 5L – Środek Grzybobójczy do Zastosowań Profesjonalnych

Chemikal Polska Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością

19,99 zł PLN Dezynfekcja Przemysłowa Powierzchni Nieporowatych PT2 5L – Środek Grzybobójczy do Zastosowań Profesjonalnych

W magazynie ( 1000 )

Zobacz szczegóły

Winiarnie i browary pod lupą: jak Chemikal Poland (PT2) realnie wspiera higienę stref mokrych?

W branży fermentacyjnej największym wrogiem nie jest „brud widoczny gołym okiem”, lecz mikroklimat: wilgoć, ciepło, kondensacja i mikrozanieczyszczenia organiczne. To idealne warunki dla drożdży dzikich i pleśni. Dlatego w browarach i winiarniach coraz częściej mówi się nie tylko o myciu, ale o kontrolowanej dezynfekcji powierzchni nieporowatych – zgodnie z pozwoleniem i normami.

W tym kontekście warto przyjrzeć się bliżej produktowi Chemikal Poland – PT2 (kwas octowy 9%), który przeszedł uproszczoną autoryzację zgodnie z BPR i został oceniony jako skuteczny wobec drożdży i pleśni na twardych, nieporowatych powierzchniach

🌡️ 1. Mikroklimat fermentacyjny – niewidzialne pole walki

Winiarnia i browar to środowiska dynamiczne:

fermentacja → wzrost temperatury lokalnej,
mycie tanków → para i kondensacja,
rozlew → aerozol cieczy,
odpływy → stała wilgoć.

W takich warunkach nawet minimalne zanieczyszczenie może stać się „punktem startowym” dla kolonii mikroorganizmów.

To właśnie dlatego dezynfekcja powierzchni po myciu wstępnym ma sens technologiczny.

🧪 2. Co mówi dokumentacja? Fakty z oceny produktu

Z raportu oceny (PAR) wynika, że:

Produkt: Chemikal Poland
Typ produktu: PT2
Substancja czynna: kwas octowy (CAS 64-19-7)
Postać: gotowy do użycia płyn (AL – ready to use)
Zastosowanie: dezynfekcja nieporowatych powierzchni
Metoda: spryskiwanie / malowanie / nanoszenie pędzlem
Dawka: 50–100 ml/m²
Skuteczność: 5 minut, 20°C

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

Co najważniejsze:

Produkt wykazał skuteczność fungicydalną wobec:

Aspergillus brasiliensis
Candida albicans

zgodnie z normami:

EN 13697
EN 1650

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

To oznacza, że w warunkach testowych uzyskano wymagane logarytmiczne redukcje drożdży i pleśni przy 5-minutowym czasie kontaktu.

🏭 3. Gdzie realnie stosować w browarze lub winiarni?

✅ Strefy właściwe (PT2 – bez kontaktu z żywnością):

posadzki w halach fermentacyjnych
ściany i cokoły w strefach mokrych
okolice odpływów
obudowy maszyn
pomieszczenia magazynowe z podwyższoną wilgotnością
strefy rozlewu (zewnętrzne elementy)

❌ Nie do:

wnętrz tanków
instalacji CIP
powierzchni mających bezpośredni kontakt z produktem

To bardzo ważne rozróżnienie regulacyjne.

⚗️ 4. Ciekawostka chemiczna: dlaczego pH 2,09 ma znaczenie?

W badaniach fizykochemicznych produktu wykazano:

pH: 2,09
napięcie powierzchniowe: 50,52 mN/m
lepkość: 1,174 mm²/s (20°C)

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

pH w tym zakresie oznacza wysoką frakcję niezdysocjowanej formy CH₃COOH:

$\mathrm{CH_3COOH \rightleftharpoons CH_3COO^- + H^+}$

To właśnie ta forma ułatwia penetrację struktur komórkowych drożdży i pleśni.

🛢️ 5. Interesujący aspekt: stabilność w realnych warunkach

W badaniach przechowywania wykazano:

stabilność 6 miesięcy
brak zmian wizualnych
minimalna utrata masy (0,47%)
brak degradacji opakowania HDPE

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

Dla zakładu produkcyjnego oznacza to:

przewidywalność,
brak strat aktywności,
brak konieczności specjalnego magazynowania (poza zaleceniem: nie powyżej 30°C i ochrona przed mrozem).

🔬 6. Co wyróżnia Chemikal Poland na tle innych środków?

✔ Substancja czynna z Załącznika I BPR
✔ Brak substancji wzbudzających obawy
✔ Brak nanomateriałów
✔ Brak klasyfikacji zagrożeń dla zdrowia ludzi
✔ Brak konieczności stosowania PPE przy prawidłowym użytkowaniu

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

To rzadkie połączenie: skuteczność grzybobójcza + uproszczona procedura autoryzacji.

🏗️ 7. Praktyczna strategia wdrożenia w browarze/winiarni

Model 3-etapowy:

1️⃣ Mycie wstępne (usunięcie osadu organicznego)
2️⃣ Aplikacja 50–100 ml/m²
3️⃣ 5 minut kontaktu w 20°C

I to wszystko – bez konieczności mieszania z innymi środkami (produkt nie jest przeznaczony do łączenia z innymi biocydami)

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

⚠️ 8. Jedna ważna rzecz: metale

Produkt jest klasyfikowany jako:

Met. Corr. 1 – H290 (może powodować korozję metali)

01.07.2025 PAR Chemikal Poland …

W praktyce oznacza to:

nie stosować na aluminium i stal węglową,
używać wyłącznie w oryginalnym opakowaniu,
zabezpieczać wycieki (P390).

W browarach z dominującą stalą nierdzewną problem praktycznie nie występuje – ale test punktowy to zawsze dobra praktyka.

Chemikal Polska Sp. z o. o.

Πηγές προτεραιότητας

Παρέχουμε βιομηχανικό προϊόν PT2 με βάση 9% οξικό οξύ για την απολύμανση σκληρών, μη πορωδών επιφανειών σε παραγωγικές εγκαταστάσεις. Χάρη στις σαφώς καθορισμένες παραμέτρους εφαρμογής (50–100 ml/m², 5 λεπτά, εσωτερική χρήση), μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα στα SOP καθαριότητας και να τεκμηριώνεται αποτελεσματικά σε ελέγχους και επιθεωρήσεις. Εστιάζουμε στο πραγματικό πρόβλημα των υγρών ζωνών: στον έλεγχο μούχλας και ζυμών — χωρίς να επεκτεινόμαστε σε συστήματα CIP ή σε επιφάνειες με άμεση επαφή με το προϊόν.

Πηγές προτεραιότητας

Rozporządzenie (UE) nr 528/2012 (BPR) – νομικό πλαίσιο για τα βιοκτόνα προϊόντα στην ΕΕ.
Περιγραφή τύπων προϊόντων (PT2/PT4) – European Chemicals Agency (ECHA)· ο PT4 περιλαμβάνει μεταξύ άλλων «pipework» στον τομέα τροφίμων/ζωοτροφών.
Ustawa z dnia 9.10.2015 o produktach biobójczych (Πολωνία) – εθνική εποπτεία και κανονιστικές απαιτήσεις.
Rozporządzenie (WE) nr 1272/2008 (CLP) – ταξινόμηση και επισήμανση (π.χ. H290).
Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 – υγιεινή τροφίμων και απαιτήσεις για επιφάνειες (εύκολος καθαρισμός και, όπου απαιτείται, απολύμανση).
Κατευθυντήριες οδηγίες της Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) σχετικά με την υγρασία και τη μούχλα σε εσωτερικούς χώρους.
ISO 18593 – μέθοδοι δειγματοληψίας επιφανειών στο περιβάλλον της αλυσίδας τροφίμων (συμπεριλαμβανομένων ζυμών/μούχλας).
Φάκελος αδειοδότησης προϊόντος PT2 (PAR): παράμετροι χρήσης, αποτελεσματικότητα (EN 13697 / EN 1650), pH, σταθερότητα, συνθήκες αποθήκευσης, ταξινόμηση H290.

Φόρμα επικοινωνίας

Θα προωθήσουμε το αίτημά σας στο αρμόδιο άτομο για την απολύμανση γαλακτοκομείων και αιθουσών αρμέγματος.

Chemikal Polska Sp. z o. o.

Plac 1 Maja 2/1
47-143 Ujazd
Πολωνία

Στοιχεία επικοινωνίας

Τηλ.: +48 507 134 608
E-mail: biuro@chemikalpolska.pl

Προειδοποιητική λέξη: ΠΡΟΣΟΧΗ!

Ταξινόμηση

Δηλώσεις επικινδυνότητας:
H290 – Μπορεί να προκαλέσει διάβρωση μετάλλων.
Δεν ταξινομείται ως επικίνδυνο για την υγεία κατά τη φυσιολογική και προβλεπόμενη χρήση.

Δηλώσεις προφύλαξης:
P234 – Να διατηρείται μόνο στον αρχικό περιέκτη.
P390 – Να συλλέγεται η διαρροή για την αποφυγή υλικών ζημιών.

Σύμφωνα με το άρθρο 72 του Rozporządzenie (UE) nr 528/2012 (BPR):
«Τα βιοκτόνα προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή. Πριν από τη χρήση, να διαβάζετε πάντα την ετικέτα και τις πληροφορίες σχετικά με το προϊόν.»

Ονομασία προϊόντος: Chemikal Poland
Αριθμός άδειας: PL/2025/0717/SA